Морской язык с соусом из шпината

Опубликовано Nem в Чт, 27/05/2010 - 22:06

Морской язык 2 шт.,
соус соевый 15 г,
масло оливковое 40 г,
лимон (сок) 20 г,
вино белое 170 г.
Соль,
перец черный молотый по вкусу,
лук репчатый 25 г,
сливки 30%-ные 120 г,
укроп 4 г.
Морской язык разделать на филе и смазать оливковым маслом, сбрызнуть соевым соусом, лимонным соком и белым вином, запечь в духовке. Блюдо можно оформить «рыбками» из сладкого перца и морскими гребешками.
Соус из шпината: шпинат обжарить с луком, нарезанным кубиками, добавить сливки и сок лимона. Смесь проварить. Затем добавить белое вино, предварительно выпарив его, посолить, поперчить. Все ингредиенты взбить в блендере, процедить через сито и выпарить. Блюдо украсить зеленью.
На данном сайте можно посмотреть отличные видео рецепты онлайн. Всем советую.

Голосов пока нет
»

О! Люблю готовить со

Опубликовано Миссис Чу в Чт, 20/05/2010 - 18:28.

О! Люблю готовить со шпинатом. Спасибо за рецепт!

Похожие рецепты:

  • Лосось со сладким перцем.

    Рыбу вымыть, обсушить, посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком. Перец нарезать кольцами и жарить его в течение 10 мин. Помидоры обдать кипятком, снять с них кожицу и нарезать кружочками. Форму для запекания смазать маслом и уложить слоями рыбу, перец и помидоры. Залить соусом из вина, сливок , хрена. Запекать 20 мин при 200.

  • Лазанья с мясной начинкой

    Все овощи вымыть и очистить. Поджарить в растительном масле нарезанные лук, сельдерей, морковь, добавить к ним мясо, ветчину, натертый мускатный орех, посолить и поперчить. Через 20 минут добавить томатный соус, закрыть крышкой и тушить на медленном огне. Потом влить бульон, вино, опустить букет из трав и на умеренном огне тушить 1 час.

  • Судак под соусом

    300 г судака
    40 г сметаны
    10—15 г сливочного масла
    1-1,5 ч. ложки пшеничной муки
    1 яйцо
    соль

  • Макароны с креветками

    Макароны отварить, грибы замочить, ножки отрезать, шляпки нашинковать соломкой. Креветки обжарить с грибами, добавив чеснок. Перец нарезать полосками, смешать с макаронами, выложить на блюдо креветки и приправить лимонным соусом.
    Макароны 400 г,
    грибы 200 г,
    чеснок 2 зубчика,
    креветки 400 г,

  • Блинчики с цукини.

    Яйца 4 шт,
    молоко 125 мл,
    сливочное и растительное масло по 2 ст. л,
    цукини 4,
    мука,
    йогурт 150 г,
    лимон 1/2 шт,
    зелень