Итак готовим чанахи в горшочке по рецепту моей бабушки. Для этого нам потребуется где-то полкило или грамм шестьсот баранины (хотя можно и любое другое, но тогда это будет не чанахи).

ЖАРЕНОЕ МЯСО Приготовление жареного мяса, будь то говядина, свинина, баранина или скажем кролик, требует особого внимания и знаний. Мясо можно жарить как крупными кусками которые можно использовать как для приготовления горячих, так и для холодных блюд, так и мелкими (порционными) кусками которые можно использовать только в горячем виде.

Если у вас совершенно нет времени готовить, а кушать очень хочется, то стоит приготовить мясо на скорую руку. Здесь большого опята или каких то кулинарных хитростей не требуется, Да и набор продуктов достаточно минимален. Для приготовления мяса лучше всего взять мясо ( шутка).

Для приготовления салата надо взять примерно 300 грамм не жирной свинины, отварить её в подсоленной воде.Свинина варится примерно 1,5 часа. Дать остыть ей, выложить на тарелку, затем мелко нарезать. Взять два-три маринованных огурца средних размеров. Нарезать их следует не большими кусочками.Взять две головки репчатого лука и мелко порезать его, и смешать с мелко порезанной свининой, смешать лук и свинину и оставить мясо на 30 минут.